平成最後の年となりました!
今年も張り切って皆様にお会いできるように全国各地にお邪魔させていただきます!

それでは2019年1月の催事販売の日程をご案内しますよ~!
皆様のご来場をお待ちしております!

1月13日 ~1月21日 
徳島県徳島市■徳島そごう店
https://www.facebook.com/events/2238865263036969/

1月24日 ~1月29日
茨城県水戸市■第36回漫遊いばらきの味と技展
https://www.facebook.com/events/514271462429223/

〈その後の主な予定〉*変更になる場合もございます。
2019年2月 日本橋三越・渋谷東急百貨店・銀座三越
2019年3月 新宿伊勢丹・松屋銀座

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■今月の催事情報■
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2018年12月26日(水) 〜 12月29日(土)
東京都中央区■銀座松屋店 地下催事場
今年最後の販売会です!年末年始にぬか漬けはいかがですか?
会場では足し糠とぬか床の販売を行います。ぬか床が少なくなったなと感じたら是非お寄りください。

〈来年の主な予定〉*変更になる場合もございます。
2019年1月 そごう徳島店・水戸京成百貨店
2019年2月 日本橋三越・渋谷東急百貨店・銀座三越
2019年3月 新宿伊勢丹
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好評をいただきました『糠床沢庵』はおかげさまで完売いたしました。

誠にありがとうございます。

また、美味しいたくあんを仕込みますので販売開始まで今しばらくお待ち下さい。

 

菜香や 遠藤

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全国で菜香やのぬか漬けを楽しむ仲間は500人以上!たくさん方がぬか漬けを楽しんでいます!
 

米ぬかからこだわったぬか漬けはいかがですか?

この教室で使用する米ぬかは茨城県産の有機栽培米(オーガニック)米ぬかを使用します!

米ぬかは残量農薬が残りやすい部分。安心なぬかで美味しいぬか漬けが作れます。

なんといっても、ミルキークィーン品種のオーガニック米糠だけを使用しているため、他のぬか漬けにはない香りと甘さが特徴です!是非、体験して違いを感じて下さい!

 

ぬか漬けは日本の伝統ある乳酸菌の発酵文化です。

今まで、ぬか漬けが難しいとあきらめて、いつも失敗してしまう・・

健康・美容のために発酵食品をもっと身近に取り入れたい、おばあちゃんのあの味をもう一度・・・

 

そんなお悩みを、この教室で解決致します!

ぬか床の基本的な作り方から、失敗しない毎日のお手入れ方法など詳しく楽しくレクチャーします。

教室ではぬか床を作って、ぬか漬けの漬け方とメンテナンス方法をお教えします。

 

この教室の参加特典

【特典1】ぬか床をお持ち帰りいただけます!

その日からずっと使える熟成ぬか床約2キロとその日に漬ける基本のぬか漬けをお持ち帰りいただけます。

お持ち帰り品:ぬか床約2kg(約3000円分)、教室で漬けたぬか漬け(約800円分)

【特典2】一生メンテナンスLINEサポート!

ぬか漬けを始めてぬか床の調子が良くないなと感じる時はありませんか?

LINEにてぬか漬け相談室を開設いたしました。

ぬか漬けの困ったことや、こんなもの漬けました!など気軽に質問できるコミュニティです。

 

 

ぜひ、この機会にご参加ください!

すでにたくさんの生徒さんがぬか漬けを継続して漬けています!

ご予約はコチラから

  

お持ちいただくもの:

■エプロン・タオル

■保冷剤(なくても可。お持ち帰りに5時間以上かかる場合はなるべくご用意下さい)。

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 日時:2018年8月11日(土) 14:00~15:30

場所:うまみ食堂(茨城県つくば市桜)

 

教室名:有機栽培米(オーガニック)米ぬか漬け教室

教室参加費:¥4,000(税込)

 

講師紹介

講師:遠藤記生

FACEBOOK

 

茨城県筑西市にある無添加漬物専門店、有限会社菜香や代表。
保存料や添加物を使用しない無添加漬物処として茨城県内や都内百貨店に商品を展開しています。
http://www.na-ka-ya.com/

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ご予約はコチラから

全国で菜香やのぬか漬けを楽しむ仲間は500人以上!たくさん方がぬか漬けを楽しんでいます!
 

米ぬかからこだわったぬか漬けはいかがですか?

この教室で使用する米ぬかは茨城県産の有機栽培米(オーガニック)米ぬかを使用します!

米ぬかは残量農薬が残りやすい部分。安心なぬかで美味しいぬか漬けが作れます。

なんといっても、ミルキークィーン品種のオーガニック米糠だけを使用しているため、他のぬか漬けにはない香りと甘さが特徴です!是非、体験して違いを感じて下さい!

 

ぬか漬けは日本の伝統ある乳酸菌の発酵文化です。

今まで、ぬか漬けが難しいとあきらめて、いつも失敗してしまう・・

健康・美容のために発酵食品をもっと身近に取り入れたい、おばあちゃんのあの味をもう一度・・・

 

そんなお悩みを、この教室で解決致します!

ぬか床の基本的な作り方から、失敗しない毎日のお手入れ方法など詳しく楽しくレクチャーします。

教室ではぬか床を作って、ぬか漬けの漬け方とメンテナンス方法をお教えします。

 

この教室の参加特典

【特典1】ぬか床をお持ち帰りいただけます!

その日からずっと使える熟成ぬか床約2キロとその日に漬ける基本のぬか漬けをお持ち帰りいただけます。

お持ち帰り品:ぬか床約2kg、教室で漬けたぬか漬け

【特典2】一生メンテナンスサポート!

ぬか漬けを始めてぬか床の調子が良くないなと感じる時はありませんか?

LINEにてぬか漬け相談室を開設いたしました。

ぬか漬けの困ったことや、こんなもの漬けました!など気軽に質問できるコミュニティです。

【特典3】ミルキークィーン米とぬか漬けの試食会

オーガニックミルキークィーン玄米を土鍋で炊いた玄米の試食つきです。

 

初めての都内開催です!

ぜひ、この機会にご参加ください!

すでにたくさんの生徒さんがぬか漬けを継続して漬けています!

ご予約はコチラから

  

お持ちいただくもの:

■エプロン・タオル

■保冷剤(なくても可。お持ち帰りに5時間以上かかる場合はなるべくご用意下さい)。

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

 日時:2018年6月20日(水) 14:00~16:00

場所:東日本橋SHOKUTAKU(中央区東日本橋 2-16-9 カメラ堂ビル3階)

https://www.facebook.com/h.shokutaku/

 教室名:有機栽培米(オーガニック)米ぬか漬け教室

教室参加費:¥4,000(税込)

 

講師紹介

講師:遠藤記生

FACEBOOK

 

茨城県筑西市にある無添加漬物専門店、有限会社菜香や代表。
保存料や添加物を使用しない無添加漬物処として茨城県内や都内百貨店に商品を展開しています。
http://www.na-ka-ya.com/

 

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ご予約はコチラから

 

全国で菜香やのぬか漬けを楽しむ仲間は500人以上!たくさん方がぬか漬けを楽しんでいます!
 

米ぬかからこだわったぬか漬けはいかがですか?

この教室で使用する米ぬかは茨城県産の有機栽培米(オーガニック)米ぬかを使用します!

米ぬかは残量農薬が残りやすい部分。安心なぬかで美味しいぬか漬けが作れます。

なんといっても、ミルキークィーン品種のオーガニック米糠だけを使用しているため、他のぬか漬けにはない香りと甘さが特徴です!

是非、体験して違いを感じて下さい!

 

ぬか漬けは日本の伝統ある乳酸菌の発酵文化です。

今まで、ぬか漬けが難しいとあきらめていたり、いつも失敗してしまう・・

健康・美容のために発酵食品をもっと身近に取り入れたい、おばあちゃんのあの味をもう一度・・・

 

そんなお悩みを、この教室で解決致します!

ぬか床の基本的な作り方から、失敗しない毎日のお手入れ方法など詳しく楽しくレクチャーします。

教室ではぬか漬けの漬け方とメンテナンス方法をお教えします。

 

この教室の特典

【特典1】ぬか床をお持ち帰りいただけます!

その日からずっと使える熟成ぬか床2キロとその日に漬ける基本のぬか漬けをお持ち帰りいただけます。

お持ち帰り品:ぬか床2kg、教室で漬けたぬか漬け、足しぬか100g

【特典2】メンテナンスサポート

ぬか漬けを始めてぬか床の調子が良くないな~と感じた時、お手入れ方法など引き続きサポートさせていただきます!

安心してください!

 

ぜひ、この機会にご参加ください!

すでにたくさんの生徒さんがぬか漬けを継続して漬けています!

 

 

持ち物:エプロン、三角巾

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日時:2018年4月14日(土) 15:00~16:30

場所:うまみ食堂(茨城県つくば市桜)

詳細な場所は開催日までにメールにてご案内いたします。

 

教室名:有機栽培米(オーガニック)米ぬか漬け教室

教室参加費:¥3,500(税込)


場所:うまみ食堂(茨城県つくば市桜)


詳細な場所は開催日までにメールにてご案内いたします。

講師:遠藤記生

FACEBOOK


茨城県筑西市にある無添加漬物専門店、有限会社菜香や代表。
保存料や添加物を使用しない無添加漬物処として茨城県内や都内百貨店に商品を展開しています。

http://www.na-ka-ya.com/



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2018年3月25日発刊 北海道新聞様より

ぬか漬け プロの技伝授

棒二森屋で市民ら30人が体験

 

函館市若松町の棒二森屋で開催中のイベント『第61回全国うまいもの味めぐり』に合わせ、出店している漬物店のプロ職人による『ぬか漬け体験教室』が22日、開かれた。

函館市民ら30人が参加。茨城県筑西市で漬物店『菜香や』を20年間経営する遠藤記生さん(45)が講師役となった。

イベンが開かれている本館7階の一角を会場に参加者は生ぬか、昆布、唐辛子、水、塩などを混ぜ、ぬか床を作った。

遠藤さんは『野菜を塩で下漬けしてから、ぬか床に入れると美味しい』とアドバイスした。

最後に参加者はつくったぬか床2キロを持ち帰った。

函館市上野町の本庄恵美子さん(69)は『これから家で自信を持ってぬか漬けが出来る』と笑顔をみせた。

うまいもの味めぐりは全国の飲食専門店など50店舗が出店しており、25日午後4時まで。

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2018年3月号

 

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ご予約はコチラから

 

いよいよ、生徒さん200人突破!たくさん方がぬか漬けを楽しんでいます!
 

米ぬかからこだわったぬか漬けはいかがですか?

この教室で使用する米ぬかは茨城県産の有機栽培米(オーガニック)米ぬかを使用します!

米ぬかは残量農薬が残りやすい部分。安心なぬかで美味しいぬか漬けが作れます。

なんといっても、ミルキークィーン品種のオーガニック米糠だけを使用しているため、他のぬか漬けにはない香りと甘さが特徴です!

是非、体験して違いを感じて下さい!

 

ぬか漬けは日本の伝統ある乳酸菌の発酵文化です。

今まで、ぬか漬けが難しいとあきらめていたり、いつも失敗してしまう・・

健康・美容のために発酵食品をもっと身近に取り入れたい、おばあちゃんのあの味をもう一度・・・

 

そんなお悩みを、この教室で解決致します!

ぬか床の基本的な作り方から、失敗しない毎日のお手入れ方法など詳しく楽しくレクチャーします。

教室ではぬか漬けの漬け方とメンテナンス方法をお教えします。

 

この教室の特典

【特典1】ぬか床をお持ち帰りいただけます!

その日からずっと使える熟成ぬか床2キロとその日に漬ける基本のぬか漬けをお持ち帰りいただけます。

お持ち帰り品:ぬか床2kg、教室で漬けたぬか漬け、足しぬか100g

【特典2】メンテナンスサポート

ぬか漬けを始めてぬか床の調子が良くないな~と感じた時、お手入れ方法など引き続きサポートさせていただきます!

安心してください!

 

ぜひ、この機会にご参加ください!

すでにたくさんの生徒さんがぬか漬けを継続して漬けています!

 

 

持ち物:エプロン、三角巾

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日時:2017年10月21日(土) 15:00~16:30

場所:うまみ食堂(茨城県つくば市桜)

詳細な場所は開催日までにメールにてご案内いたします。

 

教室名:有機栽培米(オーガニック)米ぬか漬け教室

教室参加費:¥3,500(税込)


場所:うまみ食堂(茨城県つくば市桜)


詳細な場所は開催日までにメールにてご案内いたします。

講師:遠藤記生

FACEBOOK


茨城県筑西市にある無添加漬物専門店、有限会社菜香や代表。
保存料や添加物を使用しない無添加漬物処として茨城県内や都内百貨店に商品を展開しています。

http://www.na-ka-ya.com/



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ご予約はコチラから

 

いよいよ、200人突破!すでに200人以上の方がぬか漬けを楽しんでいます!
 

米ぬかからこだわったぬか漬けはいかがですか?
この教室で使用する米ぬかは茨城県産の有機栽培米(オーガニック)米ぬかを使用します。
米ぬかは残量農薬が残りやすい部分。安心なぬかで美味しいぬか漬けが作れます。
ミルキークィーン品種の米糠だけを使用しているため、他のぬか漬けにはない香りと甘さが特徴です!
是非、体験して違いを感じて下さい!

ぬか漬けを漬けたいけど、いつも失敗してしまう・・
すぐに酸っぱくなってしまう・・・
そんなお悩みを、解決致します!
ぬか床の作り方から、失敗しない毎日のお手入れ方法など詳しく楽しくレクチャーします。
ぜひ、この機会にご参加ください!

ぬか漬けは日本の伝統ある乳酸菌の発酵文化です。
今まで、ぬか漬けが難しいとあきらめていた、健康・美容のために発酵食品をもっと身近に取り入れたい、おばあちゃんのあの味をもう一度・・・

教室ではぬか漬けの漬け方とメンテナンス方法をお教えします。
熟成ぬか床2キロとその日に漬ける基本のぬか漬けをお持ち帰りいただけます。
ぬか床はその日からずっとお使いいただけます!

また、ぬか床をダメにしないようにアフターフォローサービス付きです!

持ち物:エプロン、三角巾
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日時:2017年8月19日(土) 15:00~16:30

場所:うまみ食堂(茨城県つくば市桜)


詳細な場所は開催日までにメールにてご案内いたします。

教室名:有機栽培米(オーガニック)米ぬか漬け教室
教室参加費:¥3,500(税込)

講師:遠藤記生

FACEBOOK


茨城県筑西市にある無添加漬物専門店、有限会社菜香や代表。
保存料や添加物を使用しない無添加漬物処として茨城県内や都内百貨店に商品を展開しています。

http://www.na-ka-ya.com/



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